¡Velamos por una alimentación más sostenible!
La sostenibilidad es una preocupación global creciente, y es importante que tomemos medidas para proteger a nuestro planeta. Una de las maneras es a través de nuestra elección de alimentos y la forma en que los consumimos. Incorporar alimentos de temporada y de proximidad, así como reducir el uso de envases, son pasos que podemos dar para convertir el planeta en un mundo más sostenible.
¿Qué son los alimentos de temporada y de proximidad? Son alimentos que se producen cerca de nuestra ubicación y que se recogen en su temporada de cosecha. Esto significa que no deben transportarse largas distancias para llegar a tu mesa, lo que reduce la cantidad de energía necesaria para producir, transportar y conservar estos alimentos.
Esto también significa que los alimentos de temporada y de proximidad son más frescos y sabrosos, puesto que no deben estar congelados o tratados con conservantes para llegar a su destino final. Esto es importante porque nos proporciona alimentos más saludables y de mayor calidad.
Por su parte, la reducción de los envases, especialmente de plástico, también tiene un gran impacto positivo en la sostenibilidad. Los envases de plástico son uno de los principales contaminantes de nuestro planeta. Las botellas de agua, los envases de comida y otros productos envasados en plástico se convierten en residuos que tardamos años en degradar.
En definitiva, incorporar alimentos de temporada y de proximidad y reducir el uso de envases son dos pasos importantes que podemos dar para convertir el planeta en un mundo más sostenible. Esto no solo nos ayuda a proteger nuestro planeta, sino que también nos proporciona alimentos más frescos y sabrosos y nos ayuda a ahorrar dinero. En Caserco llevamos años apostando por una cocina sostenible y nos preocupamos de tomar medidas para proteger nuestro planeta. Haciendo elecciones alimentarias más sostenibles, convertimos al mundo en un lugar mejor.