Máximas medidas de prevención en los comedores escolares

Pasadas dos semanas del inicio del curso, un curso bien atípico, podemos explicar que tanto desde el Departamento de Educación y Salud como desde los centros escolares y empresas de catering velamos para que se desarrollen las máximas garantías de seguridad y prevención a la hora del comedor de la misma manera que durante el resto de las horas lectivas.

Desde Caserco hemos elaborado un protocolo para que todos estemos tranquilos y los niños y niñas puedan vivir con la máxima normalidad posible los cambios que estamos viviendo.

Las medidas del nuevo protocolo en el espacio del comedor

La situación provocada por la pandemia de coronavirus hace aumentar las medidas de higiene y de distancia social, que conllevan nuevos hábitos en los comedores escolares como:

  • Aumentar el número de turnos de comedor para poder distanciar más el alumnado
  • Separar por mesas los grupos estables para que no tengan relación con otros grupos
  • Señalización de circuitos para las entradas, salidas y lugares de espera del comedor
  • Acceso al recinto por turnos para evitar aglomeraciones y con mascarilla que se sacarán justo en el momento de comer y se volverán a poner justo después.
  • Correcto lavado de manos con agua y jabón y / o gel hidroalcohólico antes y después de comer
  • Desinfectar y ventilar después de cada turno de comida
  • Asimismo, se han elaborado carteles con la información sobre las normas y medidas de seguridad, y se ha proporcionado formación específica al personal de comedor.

Prácticas de precaución para los comedores escolares

Además de las pautas generales que acabamos de detallar, el Departament d’Educació de la Generalitat de Catalunya establece otras más concretas que enumeramos a continuación.

  • La comida se sirve en platos individuales que no pueden ser compartidos entre alumnos. Esto se aplica especialmente a ensaladeras o fuentes de comida para compartir.
  • No se ponen en las mesas utensilios de uso común, como aceiteras y vinagreras, cestos de pan para toda una mesa, etc.
  • El agua puede servirse en una sola jarra pero deberá servirla siempre una misma persona adulta o bien siempre un mismo alumno durante toda la comida.
  • En los centros en los que como parte de su proyecto pedagógico los alumnos se encarguen de tareas como poner o recoger la mesa o limpiar las instalaciones después de la comida, siempre deberán encargarse de estas tareas los alumnos de un mismo grupo estable.
  • En los centros en que se sirva la comida mediante una línea de autoservicio, los alumnos deberán mantener la distancia de seguridad de 1,5 m entre ellos en la cola.

Habilitar las aulas como espacio de comedor puede ser una buena solución como forma de minimizar los contactos con alumnos de otros grupos estables y en este caso será imprescindible también limpiar, desinfectar y ventilar el espacio después de la comida.

La última novedad destacada del curso escolar actual es el mantenimiento de las ayudas de comedor durante todo el curso. En caso de confinamiento de centros educativos, se garantizarán las ayudas de comedores a todos los alumnos beneficiarios.

Actualización de las medidas sanitarias en el ámbito educativo

El PROCICAT publicaba la actualización de las últimas medidas sanitarias en el ámbito educativo que, por extensión, también afecta a los comedores escolares:

  • Las reuniones entre el centro y las familias no pueden ser presenciales.
  • Las reuniones de los claustros de escuelas e institutos deben ser telemáticas y sólo presenciales de forma excepcional, en grupos inferiores a 10 personas.
  • Se hará cribado poblacional utilizando las escuelas e institutos desde la tercera semana de septiembre según indicaciones de vigilancia epidemiológica y priorizando las escuelas donde haya casos.
  • El uso de mascarilla en los centros educativos sea obligatorio para personas adultas.
  • Para los docentes del primer y segundo ciclo de educación infantil, la mascarilla no será exigible cuando su uso, por razón de la actividad docente, pueda interferir gravemente en el objetivo pedagógico.
  • La mascarilla es obligatoria en escuelas e institutos a partir de los 12 años, y a partir de los 6 años en los territorios donde se requiera según el estado de la pandemia. Todos los miércoles se comunicará a cada escuela si el lunes siguiente continúa la obligatoriedad de llevar o no mascarilla.

Educació y Salut han actualizado la sintomatología de la Covid-19 entre los niños. El listado de síntomas es:

Como el dolor de cuello y el resfriado nasal (con o sin mocos) son muy habituales en los niños, sólo deberían considerarse síntomas potenciales de Covidien-19 cuando también hay fiebre u otras manifestaciones de la lista de síntomas.

En caso de que alguno de los maestros o monitores del comedor detecte que algún niño presente algún y más de uno de estos síntomas procederá a activar el protocolo Covidien: avisar a la familia para que lo venga a buscar cuanto antes y notificarlo al CAP de referencia para realizar las pruebas pertinentes.

Desde Caserco nos ponemos a disposición de las familias y usuarios de los comedores escolares para ampliar la información o resolver cualquier duda. Contacte con nuestros profesionales en el enlace.

Fuente: Gencat y Saia