Vetllem per una alimentació més sostenible!

La sostenibilitat és una preocupació global creixent, i és important que prenguem mesures per protegir el nostre planeta. Una de les maneres és a través de la nostra elecció d’aliments i la manera com els consumim. Incorporar aliments de temporada i de proximitat, així com reduir l’ús d’envasos són passos que podem fer per convertir el planeta en un món més sostenible.

Què són els aliments de temporada i de proximitat? Són aliments que es produeixen a prop de la nostra ubicació i que es recullen en la seva temporada de collita. Això significa que no s’han de transportar llargues distàncies per arribar a la teva taula, la qual cosa redueix la quantitat d’energia necessària per produir, transportar i conservar aquests aliments.

Això també significa que els aliments de temporada i de proximitat són més frescos i saborosos, ja que no han d’estar congelats o tractats amb conservants per arribar a la seva destinació final. Això és important perquè ens proporciona aliments més saludables i d’una major qualitat.

D’altra banda, la reducció dels envasos, especialment de plàstic, també té un gran impacte positiu en la sostenibilitat. Els envasos de plàstic són un dels principals contaminants del nostre planeta. Les ampolles d’aigua, els envasos de menjar i altres productes envasats en plàstic es converteixen en residus que triguem anys a degradar.

En definitiva, incorporar aliments de temporada i de proximitat i reduir l’ús d’envasos són dos passos importants que podem fer per convertir el planeta en un món més sostenible. Això no només ens ajuda a protegir el nostre planeta, sinó que també ens proporciona aliments més frescos i saborosos i ens ajuda a estalviar diners. A Caserco fa anys que apostem per una cuina sostenible i ens preocupem de prendre mesures per protegir el nostre planeta. Fent eleccions alimentàries més sostenibles, convertim el món en un lloc millor.