El càtering als esdeveniments d’empreses

 

¿Saps que gran part de l’èxit que aconsegueixis a l’esdeveniment de la teva empresa dependrà del càtering escollit? El tipus de menjar ofert, així com la seva presentació seran una de les claus d’èxit del teu esdeveniment.

Què cal tenir en compte a l’hora d’escollir el càtering per al teu esdeveniment?

Un dels factors més importants que cal tenir en compte a l’hora d’escollir el càtering per al teu esdeveniment és el lloc o l’espai amb el qual comptes per a la celebració d’aquest, donat que aquest determinarà la presentació, el tipus de menjar ofert i, fins i tot, la temàtica del càtering.

La posada en escena és molt important, i el lloc escollit per presentar el càtering durant el teu esdeveniment condicionarà la manera com oferir el menjar als teus convidats. Per exemple, si comptes amb un espai d’exterior probablement et veuràs obligat o obligada a organitzar un servei de càtering a peu dret.

Així mateix, en funció del tipus d’esdeveniment que es tracti (si és una presentació, una celebració o una oportunitat per reunir a tots els teus treballadors i treballadores) serà més adient escolliR un tipus de càtering o un altre.

D’aquesta manera, si es tracta, per exemple, de la presentació d’un nou projecte, normalment també és més recomanable fer un càtering a peu dret, donat que aquest permetrà als convidats estar més atents a l’exposició i, fins i tot, interactuar entre ells i posteriorment parlar amb les persones que lideren i/o presenten el projecte.

En canvi, un sopar de Nadal, per exemple, ofereix l’oportunitat de gaudir d’un càtering més copiós i amb els comensals asseguts, en una taula a on tots els convidats i convidades es puguin sentir com si estiguessin en família.

Finalment, també cal tenir en compte l’horari de l’esdeveniment, així com l’època de l’any, ja que no és el mateix un càtering d’esmorzar que un dinar o un sopar.

Si el teu esdeveniment tindrà lloc durant el matí, pots fer una pausa i oferir dolços, fruita i begudes com cafè, té o sucs als teus convidats. O bé aprofitar per fer un brunch.

De la mateixa manera, si aquest es desenvoluparà al vespre, per exemple, les opcions salades combinades amb un tast de vins o cervesa poden ser una molt bona opció pels teus convidats. Així mateix, pots oferir un càtering tipus còctel a aquesta hora del dia.

Tipus de càtering per al teu esdeveniment d’empresa

Hi ha uns quants factors més importants a tenir en compte a l’hora de presentar el teu càtering, com poden ser l’estil i l’originalitat.

A l’hora d’escollir una temàtica pel teu càtering, hauràs de tenir en compte quin tipus de càtering vols oferir als teus assistents. Això t’ajudarà a definir un estil més definit i una bona posada en escena.

Si es tracta d’un càtering tipus còctel els teus convidats hauran d’estar a peu dret i es podran moure lliurement per l’espai. Mentrestant, és recomanable que els cambrers vagin oferint begudes i petites peces de menjar durant tot l’esdeveniment.

Per altra banda, si el que vols és organitzar un càtering tipus bufet, hauràs d’habilitar l’espai per tal que els teus convidats també puguin moure’s lliurement.

Pots instal·lar sofàs, i fins i tot taules amb tamborets per tal que els teus convidats i convidades puguin descansar mentre degusten el menjar ofert. Així mateix, també pots organitzar les taules per temàtiques o per tipus de menjar (una taula de vins o cerveses, una altra on s’estigui cuinant el menjar en directe, etc.).

En aquest tipus de càtering, normalment no necessitaràs contractar molt personal i, per tant, resulta molt més econòmic.

Una manera original d’oferir als nostres convidats que hagin assistit a l’esdeveniment és oferint un vernissage. En aquest els i les nostres assistents podran tastar vi i/o cava acompanyat de canapès. Es tracta d’un moment relaxat en el qual et podràs apropar als teus convidats i convidades i parlar sobre què els hi ha semblat l’esdeveniment, el projecte o el llançament, per exemple.

A Caserco som experts en l’organització de càterings per a empreses. Ens adaptem a tu i a les teves necessitats. Si vols que t’ajudem a organitzar el teu esdeveniment d’empresa, contacta amb nosaltres.