Com funciona el servei de càtering als menjadors escolars

 

Si ets pare o mare probablement vols saber més sobre el funcionament del menjador escolar. Si els teus fills o filles mengen bé, si reben l’atenció que es mereixen, si realment estan adquirint uns bons hàbits de salut i alimentació, etc.

A Caserco som experts en càtering per a escoles, i és per això que et podem explicar com funciona el servei de càtering als menjadors escolars.

Objectius del menjador escolar: Oferir una correcta alimentació i l’adquisició d’uns bons hàbits

En primer lloc, el més important durant el servei de càtering als menjadors escolars és aconseguir que els teus fills/es gaudeixin d’una correcta nutrició i que aquests adquireixin uns bons hàbits higiènics i alimentaris.

És per aquest motiu que els menjadors escolars compleixen amb els estàndards de qualitat així com responen a les necessitats nutricionals dels infants i els hi garanteixen un espai segur i de socialització.

Normes d’higiene i qualitat durant el servei de càtering escolar

Hi ha una sèrie de normes d’higiene i de qualitat que s’han de complir durant el servei de càtering en un menjador escolar. El personal que hi treballa està obligat a seguir una sèrie de passos que garanteixen la màxima higiene i la millor qualitat en el menjar.

Les persones que treballen a un menjador escolar han de vestir un uniforme adequat, que es veurà complementat amb un barret i unes sabates. Així mateix, hauran de rentar-se les mans amb un sabó bactericida desinfectant abans de manipular els aliments o utensilis del menjador.

Tanmateix, l’empresa de càtering encarregada de cuinar haurà de tenir en compte les possibles necessitats especials que els nens i nenes puguin tenir, com al·lèrgies a certs tipus d’aliments.

De la mateixa manera, és imprescindible controlar la temperatura a la qual els aliments estan exposats per tal d’evitar qualsevol mena de contaminació o de pèrdua de beneficis d’aquests.

Així mateix, s’haurà d’evitar el contacte d’aquests aliments amb materials o espais que puguin estar contaminats.

Beneficis del menjador escolar

Segons l’Associació Espanyola de la Pediatria, el menjador escolar té una funció alimentària i educativa important en el creixement dels infants, donat que “aquest contribueix a la construcció d’hàbits alimentaris que afavoreixen el desenvolupament i la promoció de la salut”.

Així, el menjador escolar presenta molts beneficis:

  • Ofereix un espai segur als infants
  • Els hi proporciona una alimentació sana, equilibrada i variada
  • Els hi ensenya els hàbits i rutines de comportament a taula
  • Afavoreix les relacions socials

A Caserco ens preocupem perquè els teus fills mengin bé. I és per això que treballem amb productes de qualitat i responem a les necessitats especials que els teus fills o filles puguin tenir.